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【悲報】中国人がうな重の魅力を知ってしまう

    

1:2018/12/28(金) 20:17:08.49ID:SAcYfqOl0?PLT(12000)


中国メディア・東方網は24日、「日本人はどうしてうな重をこよなく愛するのか、その製作過程を見たら理由がすぐに分かった」とする記事を掲載した。
記事の作者が感じたのは、「手間暇をかけて作りあげたものに対する、日本人の価値意識」のようだ。

 記事は、「ところ変われば人びとが好む食べ物も変わってくる。文化的に共通点もある中国と日本だが、日本人が最愛する食べ物はうな重なのだ。
日本人はうな重に対して特別な思い入れを持っているのである」とした。

 そのうえで、日本人がうな重を愛好する理由について「実はその製造過程を見ればすぐに理解できるのだ」と指摘。
うな重を作るには非常に手間がかかり、生きたウナギを氷で締めて大人しくさせるとともに、ウナギの風味を保つところから始めなければならないとした。

 そして、絶命させたウナギを捌いて内臓と尻尾を取り、開いた肉の部分に串を打って炭火で焼くと紹介するとともに、
果物の木の炭を使った方がウナギに良い香りがつくなど、焼くのに用いる炭にもこだわりが出ると説明。
絶妙な炭火の火加減と、焼いてはタレにつけ、タレにつけては焼きを繰り返すことによりタレが十分に染み込みつつ、外側がパリッとした食感を持つ極上の食感になると伝えている。

 かくして、丹念に焼き込んだウナギを適当な大きさに切ってご飯の上に乗せ、そこに再びタレをかければうな重の出来上がりだ。
記事は、「本当に手が込んでいると言える。こんな手間がかかったうな重を見て、心は動かされないだろうか」と結んでいる。

日本人はどうしてこんなに「うな重」を崇拝するのか その作り方を見て理由が分かった!
http://news.searchina.net/id/1673826?page=1

137:2018/12/29(土) 11:45:19.01ID:lOtxfdBp0

>>8
ドックソルジャー?

24:2018/12/28(金) 20:30:29.17ID:XT9/2TF10

ダンボールふやかしてタレ掛けて食っとけよ

142:2018/12/29(土) 12:50:57.40ID:G0ioLouZ0

ウナギかイワシ、どちらかの蒲焼きをご馳走してもらえるとして、
タレがうまいだけ厨はイワシの方を選ぶんだろうか

26:2018/12/28(金) 20:31:45.99ID:N6ji1pMV0

だからグンマにはナスの蒲焼き丼があるっつってんだろ

86:2018/12/28(金) 22:36:01.16ID:1tJiCGbK0

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>>80
マームは甘えてるときやゆったりした環境で話す
例えば特攻するとき、おかあさあああああん!
と日本語で言うとしたら、英語ではマザー!!!!という
ソースはクイーン

108:2018/12/29(土) 05:00:16.28ID:3nvPWbCJ0

>>1
サーチナかと思ったら、やっぱりサーチナだった

109:2018/12/29(土) 05:01:07.05ID:xQA9/IWt0

製作過程関係なく美味いやん・・・?

35:2018/12/28(金) 20:41:16.12ID:FYlhiUa90

日本食が有名になると食材が枯渇するから止めてくれ

14:2018/12/28(金) 20:24:15.75ID:XT9/2TF10

日本人からしたら迷惑でしか無い
中華料理だけ食ってろよ

85:2018/12/28(金) 22:35:47.02ID:39BjzoAS0

あなご飯もうまい店のはうまいよな
定番だが宮島口のうえのはうなぎとはまた違ううまさでまた行きたくなる